수박양의 일상 스케치북

보기에는 뽀얗게 잘 끓여진 곰국...

그런데 냄새가??

무더운 날씨에 자식들 먹이겠다고 정성들여 어머님이 끓여주신 곰국이다.

어머님께서 끓여주신 곰국은 항상 꼬숩고 맛있었다.

그런데 이번엔 이상한 냄새가 난다. 뭐라 설명할 수 없는 ㅠㅠ

냄새의 원인은 생강!!

곰국을 거의다 끓이시고 냄새가 조금 나는 듯 하여 생강을 듬뿍 갈아서 넣으셨단다.

그런데 알 수 없는 꼬름한 냄새가 나더라고 ㅠㅠ

아까워서 버릴 수 도 없고... 맛은 괜찮은데...

어머님께서도 선뜻 가져가겠냐는 말씀을 못하셔서 일단 한봉지만 가져왔다.

그런데 아무래도 그냥 먹기엔 냄새가 많이 거슬려서

묵은 깍두기기랑 그 국물을 타서 마셨더니 훨씬 먹기가 편했다.

김치가 냄새를 많이 잡아주는듯^^;;

곰국 끓일 때 생강을 몇쪽 넣기도 한다는데...

혹시 끓이고 나서 냄새가 난다면 생강을 좀 많이 넣어서 그런건지도 모르겠다.

작년 가을... 

도담이와 함께 만든 과일 사라다^^

메추리알 삶아서 껍질 벗기기!

청포도 한 알씩 떼서 넣구

귤도 껍질 벗겨 하나씩 떼어 넣구

단감은 먹기 좋게 깍둑깍둑 썰고~ ( 손 조심!! )

호두도 좀 넣구...

마요네즈를 뿌려뿌려~~

쓱쓱 버무려서

접시에 담아내고 맛있게 냠얌^^

유치원 과제로 만들었는데 도담이가 너무 즐거워했다.

요리놀이 주방놀이를 너무나 좋아하는 아들인데...

엄마가 요리에 취미가 없어서 이런 활동을 많이 해주지 못해 미안할 따름이다. ㅡ.ㅡ

과일 사라다...

마요네즈를 그닥 좋아하지 않아서 안해먹었는데...

오랜만에 아들과 함께 만들어 먹으니 맛있었다.

가끔 간식으로 만들어 먹으면 좋을 것 같다^^

( 2013. 04. 25 )

문화센터 요미랜드 수업에서 에그보트를 만들었다.

요미랜드에서는 미술놀이와 요리놀이를 함께 하는데

간단하고 아이도 좋아할만한 간식 만드는 법을 배울 수 있기 때문에

요리놀이는 오히려 엄마인 나에게 더 유용할 때도 있다.

에그보트를 두 개 만들었는데 하나는 다 먹고

나머지 하나도 먹고있는 도담이~~

그런데 옥수수만 골라서 먹고 있는 중 ^^;;

당근과 오이를 골라내고 먹긴 했지만

그래도 생각보다 잘 먹어서 가끔 간식으로 해주면 좋을 것 같다.

속재료만 응용하면 골라내지 않고 잘 먹지 않을까...

남편은 탄산음료를 좋아한다.

특히 치킨이나 피자를 먹을 때 콜라는 없어서는 안되는 필수품!

텔레비젼을 보면서 치킨을 먹다가

누가 먹던 컵인지 확인도 안하고

우유가 담긴 내 컵에 콜라를 부어버린 남편 ㅡ,.ㅡ

우유를 마시려고 봤더니 부글부글~~

얼핏 거품 많은 맥주 같기도 하다.

그 맛은???

음... 암바사 맛 비슷한 것이 보리음료 느낌도 살짝 난다.

별로 먹고 싶진 않더라는... ㅋㅋ

(2013.01.08)

아들이 감기 때문에 힘들어 하고 있는데

남편까지 감기몸살 증상을 보였다.

왠만해선 감기로 병원을 가거나 약을 안먹는 남편이 생강차를 찾는데

어머님이 주신 생강이 똑 떨어져서

급하게 마트에서 조금 사다가 대추랑 넣고 펄펄 끓여

꿀을 타서 먹으라고 줬다.

우리 가족이 감기에 걸릴 때면

어머님께선 늘 배즙을 해먹으라며 권하셨는데

이번에 처음으로 그것도 만들어봤다.

[배즙 만들기]

>재료:배1개, 꿀

>배는 씻어서 뚜껑으로 쓸 부분을 조금 잘라낸 다음 수저로 속을 긁어낸다.

  (가운데 씨 있는 부분은 도려냄)

>다 긁어낸 후엔 긁어낸 속에 꿀을 조금 섞고 다시 배껍질에 담아 뚜껑을 덮는다.

>밥그릇에 넣은 배를 전기밥솥에 넣고 보온 상태로 두어시간 두었다 먹는다.

  (중탕으로 끓이거나 찜기에 쪄도 됨)

저녁에 미리 만들어서 밥솥에 넣어놓았는데

남편이 생각보다 퇴근을 늦게 해서 3시간이 넘도록 푹 익었다.

덕분이었을까?

감기가 더 심해지거나 오래가진 않았던 것 같다.

수저로 일일이 긁어내는 게 번거롭긴 하지만

생강차 못먹는 아들에게 먹여도 되고

한번씩 해 먹으면 좋을 것 같다.

도담이가 두돌이 지나고

먹을 수 있는 음식이 늘어나면서

치즈를 잘 안먹습니다.

이유식 할 땐 치즈를 거의 하루에 한 장은 먹었었는데

지금은 일주일에 한 두장 먹을까말까...

기껏 챙겨주면 반 정도 먹다가 마니 더 안챙기게 되더라구요.

그런데 얼마전에 남편이 마트에서 자기 먹을거라고 치즈를 샀는데요

찢어먹는 치즈라고... 꼭 가는 가래떡 처럼 생긴 거였습니다.

도담이가 그걸 보더니 먹고 싶다고 달라고 하는데

제가 한 입만 주라고 해도 어른 꺼라고 끝까지 안주더군요.

애는 울기 일보직전이고

그래서 냉장고에 있던 도담이 치즈를 꺼내

김밥말듯 돌돌 말아서 비닐에 싸가지고 도담이에게 주었답니다.

설마... 속을까? 했는데 정말 속은건지...

그자리서 치즈 한 장을 뚝딱 먹어치운 도담이 ㅋㅋ

그 이후로도 치즈를 줄 때 마다 그렇게 돌돌 말아 주었는데

아이가 손에 쥐고 먹기도 편하고 좋더라구요~

조금씩 남겨서 엄마, 아빠 입속에 넣어주긴 하지만요.^^;;

그런데 이번에 교회 언니에게서 더욱 기발하고 신기한 방법을 하나 배웠습니다.

종이호일 위에 치즈를 몇 조각으로 잘라서 놓고

그대로 전자레인지에 넣고 돌려서 먹으라고 주는데 봤더니

치즈가 과자처럼 변했더라구요.

저는 그냥 치즈만 먹는 거 별로 안좋아하는데

치즈로 만든 비스켓 맛 비스무리 한 것이 꽤 먹을만 했습니다.

물론 우리 도담이도 잘 먹었구요.^^

이렇게 간편하고 기가 막힌 방법을 알았는데 안써먹을 수 없죠~

그래서 바로 구입했습니다.

종이호일~~~ ㅋㅋㅋ

치즈과자 만들꺼라고 처음 사 본건데

앞으로 생선 구울 때랑 유용하게 써먹을 것 같아요^^;;

종이호일 들이자마자 바로 치즈 과자 만들기 도전~

치즈 하나를 적당히 잘라서

종이호일 위에 듬성듬성 올린 다음

그대로 전자레인지에 넣고 돌려주었습니다.

시간은 1분 30초~

볼록볼록 부풀어 오르면서 치즈 냄새도 솔솔~~

다되면 꺼내서 식혀주면 끝!!!

만들기 너무너무 간편해서 좋아요.

위, 아래, 옆모습을 찍어 봤어요.

작고 앙증맞은 쿠키 같죠? ㅎㅎ;;

과자처럼은 아니지만 나름 바삭한...

밀가루, 설탕... 이런 거 전혀 안들어간 오리지널 치즈과자^^

가끔 남편 와인 마실 때

안주삼아 만들어줘도 좋을 것 같습니다.

방문해 주셔서 감사합니다^^

무더위도 잊을만큼 행복하세요~

몇일 전에 동네 마트에서 바나나를 반값에 팔기에 두 송이를 사왔습니다.

바나나는 실온에서 오래두면 물러서 못먹게 되는 경우가 있어

이번처럼 많이 샀을 때는 냉장실에  보관을 하거나

냉동실에 얼려서 우유랑 함께 갈아먹곤 했는데요

이번엔 아는 언니에게서 들은 방법을 써먹어 보기로 했답니다.

그 방법이란 것은 바로 요 세탁소 옷걸이를 이용하는 거랍니다. ㅋㅋ

옷걸이를 거꾸로 해서 걸이 부분을 앞으로 조금 비틀어준 다음 바나나를 걸어주면 되요.

조금 늦은 시간에 갔더니 거의 다 팔려서 상태가 좀 좋진 않지만

그래도 맛은 있더라는...

암튼 한 송이는 그냥 두고 먹고 한송이는 이렇게 옷걸이에 걸어두고 보니

이게 얼마나 효과가 있을까 궁금증이 일었습니다.

그래서 바나나를 두덩이로 나누어

하나는 옷걸이에 걸어두고 하나는 그냥 보관을 해보았습니다.

이틀 후 그냥 보관했던 바나나입니다.

거뭇거뭇 색이 많이 변했는데 아무래도 바닥에 닿는 부분이 심하게 변했네요.

옷걸이에 걸어둔 바나나도 색이 변하긴 마찮가지였는데

바닥에 닿는 부분이 없다보니 조금 덜한 것 같긴 했습니다.

껍질을 까서 비교를 해보니

옷걸이에 걸어둔 바나나(오른쪽)가 좀 더 신선해 보였습니다.

그리고 이틀이 더 지난 후

껍질을 벗겨 비교를 하니 확실히 차이를 보이더군요.

옷걸이에 걸어서 보관을 해도 껍질이 거뭇거뭇 변하는 건 비슷하지만

바나나 속이 물러지는 속도는 확실히 지연이 되는 것 같습니다.

그래도 가급적 빨리 먹는 게 좋겠지요? ^^

지난 번에 냉동실에 얼려놓은 바나나가 갈아먹기 귀찮아서 아직도 남아 있는데

한송이씩 사다 먹을 때는 옷걸이를 적극 활용해야겠어요^^

※ 이후에도 바나나를 사서 옷걸이에 걸어서 보관을 했는데요

이번에 산 바나나는 무게도 제법 나가고 큰 바나나였습니다. ( 제가 관찰했던 건 작은 거였거든요. )

신선한 상태에서는 괜찮았는데 몇일 지나 색이 검게 변하고 바나나 껍질이 얇아지면서

무게를 이기지 못해 떨어지는 현상이 일어났네요.

댓글달아주신 어떤 분 말씀처럼 날씨가 더우니 벌레도 한 두마리 생기구요.

옷걸이에 걸어두는 방법은 단기간 보관시에만 활용을 하는 것이 좋을 듯합니다^^

방문해 주셔서 감사합니다^^

5월 마무리는 잘 하셨나요?

저는 도담이가 아파서 이틀밤을 설쳤더니 저까지 몸살이 났었네요.∏ ∏

6월의 첫날! 행복하게 시작하세요~~