수박양의 일상 스케치북

도담이가 치즈를 많이 좋아한다. 핫도그도 치즈 핫도그만, 피자도 치즈피자만 사라한다. 피자 전문점에서 시켜먹는 게 젤 간편하고 맛있지만 비용이 많이 드니 배달 음식은 가끔씩~~ 요즘은 전자렌지만 있으면 간편하게 먹을 수 있는 냉동 피자도 나름 괜찮다. 1+1 행사할 때 사 두면 가격도 Good!! 치즈 피자 그대로도 도담이가 무척 좋아하지만 여기에 소불고기를 올리면 맛도 모양도 한층 업그레이드! 소불고기 해먹고 남은 거 있을 때마다 이렇게 해먹음~ 잔반 처리도 하고 일석이조^^ 엄마 한조각, 아빠 두조각, 나머진 다 도담이 꺼~~

아들 학원이 좀 멀어서 데려다 주다가 우연히 발견한 "앙호두" 앙버터 호두과자라니... 누군지 이름을 참 찰떡같이 지었구나. 뚜벅이라 버스타고 다니는데 지날 때마다 자꾸만 눈에 띄고 생각 나는 것이 꼭 한 번은 먹어야겠어서 남편에게 사오라고 부탁함 ㅋㅋ 이름도 귀엽지만 앙호두 캐릭터도 너무 귀엽다. 심플한 포장 상자도 마음에 들었다. 앙호두는 실물도 귀엽다. 호두과자가 버터를 앙~ 물고 있는 모습 ^^ 속에는 팥앙금과 큼직한 호두도 들었다. 맛은?? 버터가 호두과자의 퍽퍽함을 부드럽게 만들어주고 달콤한 팥앙금과도 잘 어울렸다. 개인적으론 버터를 좋아하지 않아서 좀 느끼했는데 그럼에도 불구하고 맛있었다. 그래서 함께 사왔던 팥앙금 호두과자도 집에 있던 버터와 함께 먹었다. ^^ 아쉬운 점은 매장이 집에서 ..

가까운 마트에서 방물토마토(2kg) 한 박스를 사왔다. 얼마 전 먹어보니 너무 싱싱하고 맛있어서 다 먹고 또 사왔다. 알맹이 크기도 작아서 도담이 먹기도 좋구 무르거나 상한 거도 하나 없다. 이 싱싱함을 오래 유지하며 먹기 위해 좀 귀찮아도 바로 세척했다. 먼저 꼭지를 다 딴 후에 방울토마토가 잠길 정도로 물을 받아 식초를 넣고 골고루 문질문질 씻어주고 두어번 더 헹군 다음 물기 빠지라고 체에 받쳐뒀다. (식초는 향이 느껴질 정도로 좀 많이 넣었는데 조금 넣는 것 보단 낫겠지... ㅋㅋ) 전엔 베이킹소다를 활용했었는데 왠지 식초가 살균 효과도 있어 더 좋은 것 같다. 다음날, 어느정도 물기가 마른 방울토마토를 통에 소분해서 냉장실에 넣어 두었다. 이렇게 하면 오랫동안 신선함이 유지되더라. 날짜 계산은 안..

오늘 아침으로 먹은 베이컨 스크램블 사실 어제 아침에도 먹었다. ㅋㅋ 도담이가 맛있다고 또 해달라고 해서 그 핑계로 오늘도 어제와 똑같이~~ 편스토랑에서 류수영 님이 스크램블 만드는 장면에서 계란을 미리 풀지 않고 팬에 바로 깨 넣는 걸 본 후론 나도 스크램블 할 땐 그렇게 하게 되었다. 너무 간편한데 더 부드럽게 맛있고 덤으로 설거지 거리도 줄어듦~~^^ 원래는 약불에 버터를 넣고 계란을 바로 깨서 넣어 마구 저어주다가 소금으로 간을 해주었는데 이번엔 버터 대신 베이컨을 넣어봤다. [ 베이컨 스크램블 만들기 ] * 재료 : 베이컨 5줄, 계란 5개 ① 프라이팬에 베이컨을 굽다가 가위로 잘게 잘라준다. ② 베이컨이 익으면 약불로 줄이고 계란을 바로 깨서 넣고 빠르게 저어준다. ③ 계란이 몽글몽글 뭉쳐지면..

팬케이크가 먹고 싶다는 도담이를 위해 수플레 팬케이크를 만들었다가 실패했다. 원래 만들던 방법이 있었지만 수플레 팬케이크가 훨씬 도톰하고 맛있어 보여서 따라 해 본 건데... 뭣을 잘못한 건지...? 도담인 그래도 맛있다고 잘 먹어주었지만 나는 좀 밍밍한(?) 그런 맛이었다. 내가 참고한 몇 가지 레시피들에는 수플레 팬케이크에 소금이 들어가지 않았는데 (뭔가 이유가 있겠지??) 실패한 게 아쉬워 다음 날 다시 만들 때는 소금을 조금 첨가했더니 나와 도담이 입맛에는 더 맛있었다. 두 번째 만든 수플레 말고 그냥 팬케이크 ^^ 다른 분들이 만드는 수플레를 보면 구울 때 반죽을 2층으로 쌓아서 정말 카스텔라처럼 보들보들 도톰하던데 나는 반죽이 묽게 돼서 잘 안되기도 하고 두꺼우면 굽는 시간도 오래 걸리니까 그..

나들이 갔다가 길에서 파는 뻥튀기를 사왔다. 그냥 먹어도 고소하고 괜찮았지만 도담이가 잘 안먹으려고 해서 생각하게 된 방법! 뻥튀기 위에 아이스크림 올려 먹기~ 근데 이게 넘 괜찮았다. 바삭하고 고소한 과자와 달콤한 아이스크림이 너무나 잘 어울렸다. 아이스크림 콘을 먹는 것 같은 느낌인데 더 맛있는 맛?! 도담이도 남편도 맛있다고 잘 먹어주었지만 내가 젤루 많이 먹음. ㅋ 초코 아이스크림도 괜찮았지만 개인적으로 바닐라 아이스크림이 뻥튀기와 더 잘 어울리는 것 같아서... 그리고 바닐라 아이스크림 하면 투게더 오리지날~~ 그저 내가 좋아하는 조합이라 이렇게 먹게 되었을 뿐인데... 또 먹고 싶어서 사온 투게더 뚜껑을 열었더니 속뚜껑에 떡하니 뻥튀기와 투게더가 함께 그려져 있었다. 이거 보자마자 도담이에게 ..

냉동실에 쟁여두고 먹을 수 있는 간식들이 요즘 참 잘 나오는 것 같다. 그 중에 해동시켜 바로 먹을 수 있는 핫도그나 떡 종류는 나도 가끔 애용하는데 이번에는 떡보의 하루 리얼찰떡을 구매해보았다. 떡보의 하루 떡은 주문하면 대부분 매장에서 직배송 해주는데 리얼찰떡은 냉동상태로 택배 배송되는 상품인 점이 좀 아쉬웠다. 아이스팩도 두개나 넣어서 꼼꼼하게 잘 포장되어 왔지만 날이 따뜻해서인지 떡이 조금 녹아있었기 때문이다. 그리고 이 제품은 떡보의 하루 사이트에서는 바로 주문이 안되서 네이버 스토어에서 별도로 주문 했다. 리얼 찰떡은 바나나, 고구마, 통팥 이렇게 세 가지 맛이 있다. 상품평을 보니 바나나가 아이들에게 인기라는데 나는 어른이어서 그런지 통팥이 젤 맛있었다. 도담이는 세 가지 모두 맛있단다. 한..

[ 귀리우유 만들기 ] 1. 귀리를 씻어서 물에 불린다. 불리는 시간은 짧게는 30분, 길게는 3시간 정도~ (까먹어서 5시간 정도 불린 적도 있음) 2. 물기를 빼고 프라이팬에 볶는다. 10분 정도... 수분기 없어질 때까지 볶아줌 (눌러주면서 볶으면 좋다는데 그냥 볶음) 3. 그릇에 밥숟가락으로 한 스푼 정도 넣고 우유 200ml 부어주면 완성! (바로 먹으면 잘 안넘어 간다해서 전날 미리 만들어 둠) * 볶은 귀리는 밀폐용기에 담아서 냉장보관 텔레비전 채널을 돌리다 우연히 만물상을 보게 되었다. 아침마다 어떤 음식을 먹었는데 10일 만에 체중감량 효과를 봤다는 말에 혹해서 ^^;; 그 어떤 음식이라는 게 귀리우유~~ 만들기도 어렵지 않고 다이어트가 필요한 남편에게 좋을 것 같아서 아침마다 챙겨 준 ..

동서가 시장에서 강냉이를 엄청 많이 사와서 좀 덜어왔다. 도담이가 안먹으려고 해서 한국식 팝콘이라고 했더니 그제서야 먹어보고 맛있단다. 그래도 팝콘만큼은 아니었던지 많이 먹진 않았다. 나도 그리 즐겨 먹진 않는지라 남은 건 꽁꽁 묶어두고 며칠 방치했더니 그새 눅눅해져서 잘 씹히지도 않고 이 사이에도 많이 끼었다. 아직 많이 남았는데 버리긴 아깝고... 문득 드는 생각이 시리얼처럼 먹는거였다. 강냉이를 그릇에 덜어 우유를 부었다. 괜찮을까?? 한 입 먹어보니 나쁘지 않았다. 눅눅한 걸 그냥 먹는 거 보단 좋았다. 시리얼처럼 바삭한 식감은 좀 덜하고 시리얼보다 더 빨리 우유를 흡수해 입 안에서 녹는 느낌이었지만 달지않고 담백하니 이렇게 먹는 것도 괜찮은 것 같다. 남아있는 강냉이는 바쁠 때, 밥 챙겨 먹기 ..

믹스커피에 길들여진 나에게 더치커피는... 생소하기도, 조금은 사치스럽게 여겨지기도 했지만 바리스타인 여동생 덕에 지금은 진짜 커피 맛을 알아가는 중이다. 나는 따뜻한 아메리카노~ 은은하게 퍼지는 커피향이 참 좋다. 남편은 시원한 카페라떼~ 차가운 우유에 더치커피를 넣기만 하면 맛있는 카페라떼 완성^^ 액상이라 믹스커피보다 더 간편하게 즐길 수 있다. " 언니 아포가또도 만들어 먹어봤어? " " 아포가또?? " " 웅~ 바닐라 아이스크림에 더치커피 원액을 살짝 둘러주기만 하면되는데~ " 아포가또가 뭔지도 잘 몰랐지만 용기 뒷면에 설명서가 있는 걸 미처 보지 못했다. (ㅡ.ㅡ ;;) 동생이 만들어준 아포가또를 먹어보니 시중에 파는 커피 아이스크림과는 달랐다. 커피맛 아이스크림은 별로 안좋아하는 나에게도 이..