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  1. 2011.01.21 밥도둑도 울고간 감자 볶음??
결혼후 아침에 눈뜨자마자 내가 하는일~신랑 도시락 싸기!!
엄마가 해주시는 것만 먹다가 내가 직접 하려니 솔직히 조금 힘이든다.
요리책도 사보고 인터넷도 찾아보며 나름 똑같이 한다고 하는데 맛은 제대로 안나고...ㅡ.ㅡ
그래도 맛있게 먹어주는 신랑님이 있어 요리에 재미를 붙여가고있다.

감자 볶음 만들기

재료 감자 3개, 당근 ½개, 양파 ½개, 풋고추 1개, 들기름(또는 식용유), 소금, 통깨



만들기
1.감자를 먼저 채썰어 물에 담가 놓고 당근과 양파도 채썬다.
(채썰때 두께는 일정하진 않았지만^^ 대략 0.5cm정도로 했음)
(감자는 물에 담가 녹말기를 빼야 눌러 붙지 않는다고 함)



2.팬에 들기름을 두르고 당근, 감자,양파 순으로 볶다가 소금을(½스푼) 넣고 계속 볶는다.
(기름은 야채에 고루 섞이도록 적당히, 소금은 일반 밥숟가락 기준)



3.야채가 어느정도 익었을때 고추를 어슷 썰어 넣고 볶는다.



4.다 익으면 통깨를 뿌리고 그릇에 담는다.



도시락을 싸고 그날 먹을 반찬으로 한접시~
어쩜 이렇게 딱 맞게 만들어졌는지...ㅋㅋ
오빠가 맛있게 잘먹었다고 제목을 붙여줬는데 너무 거창해서 쑥쓰럽다.
처음에 만들었던 감자 볶음은 야채들이 덜익어서 다시 익혀 먹었었는데
이번엔 모양도 그럴듯 하고 간도 잘 맞춘것 같다.
다음엔 더 잘 만들 수 있겠지~~ㅎ
Posted by 연한수박