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  1. 2011.04.28 초보라도 괜찮아~ 맛있는 부대찌개 끓이기 37
저는 요리가 참 어렵습니다.
우리 신랑이야 늘~~ 맛있다고 말해주지만... ( 정말 맛없을 땐 예외 ㅋ)
사실 쫌 많이 서툴고 어설픕니다.

그래도 결혼하고 이것저것 만들어 먹으니
자주 하는 것은 익숙해지고 요령도 생기더군요.

하지만 새로운 요리에 대한 두려움은 늘 가시질 않는데요
덕분에 남편은 다양한 음식을 맛볼 기회가 별로 없습니다.

블로그 하면서 요리 블로거님들의 주옥같은 레시피를 많이 접하는데
때론 귀차니즘에 빠져서 때론 실패할까봐
" 아~ 맛있겠다~ " 그러면서 군침만 삼킨답니다.
 
그런데 왠만해선 발동이 안걸리는 저의 도전 정신에 시동을 건 레시피가 있었습니다.
" 줄서서 기다리는 식당보다 맛있게 베이컨 부대찌개 끓이는 법 " ---> 옥이님 레시피 바로가기

시간이 좀 지나긴 했지만... 사실 만들어 먹은 것도 지난 달 말쯤 이었네요 ㅋㅋ
옥이님 레시피 보면서 남편에게 은근슬쩍 부대찌개 얘길 했더니 " 아유~~해주면 좋지~ "그럽니다.


그래서 주말에 만들어 먹게 된 부대찌개...^^

얼큰하고 칼칼하니 저는 참 맛있었는데 남편은 조금 아쉬워 했습니다.
원래 휴대용 가스렌지 위에서 끓이며 먹어야 하는데
저희는 도담이 때문에 위험해서 그냥 먹었더니 진한 맛이 덜하기도 했고 남편에겐 조금 매웠다네요.

부대찌개용 콩도 남았겠다... 그래서 2주 후에 또 만들어 먹었습니다~ ㅎㅎ;


우선 물 8컵에 국물용 멸치 한줌, 다시마 2조각 넣고 육수를 끓이고~


양념장(육수4스푼,고추가루3스푼,다진마늘1스푼,맛술2스푼,국간장1스푼,후추.소금조금씩)을 만들고~~
( 남편이 너무 매워해서 저는 고춧가루 1스푼만 넣었습니다^^ 저희 시댁 고춧가루가 좀 매워요 ㅋ ) 





냄비에 준비한 재료들을 모두 담고



육수를 부어줍니다. 넘칠똥 말똥 하네요 ㅋㅋ



콩나물도 한줌 씻어 넣고 끓이기!!


그동안 전 설거지를...^^


남편은 도담이 품에 안고 사진 놀이를... ㅋㅋ



그러는 사이 보글보글 지글지글 맛있게 끓고 있네요^^


마지막으로... 빠지면 섭한 요 라면 사리를 넣어줍니다^^




두번째 만든 부대찌개에 대한 남편의 반응은 " Good~~ " 이었습니다.ㅋㅋ( 옥이님! 감사해요^^ )
둘이 먹기엔 좀 많은 양이라 두끼니를 이걸로 해결했네요.

아무리 초보라도 괜찮습니다.
이만하면 만들기도 간단하고 맛없을까봐 걱정 안해도 될 것 같습니다.
만드는 법은 저 위에 옥이님 레시피를 참고해 주셔요^^;; 
Posted by 연한수박